立秋吃饺子是天津的民俗,同时这一天在立秋的时点上要吃西瓜,也就是俗称的咬秋。其实吃什么不重要,重要的是寓意一年的热季结束了,凉爽的天气开始了。天津人的民俗文化很是讲究。也表明天津人对生活的态度,对生活的热爱。对美好生活的向往。
我们这立秋吃韭菜馅饺子――添秋膘。
我在嫩江大草原当兵的时候开始喜欢上羊肉,每到立秋当天就开始食用羊肉。大草原上羊群连着天的景象特别壮观,母羊留下繁育小羊。公羊留下一定数量的种羊一般的都是为人们提供优质肉产品。草原上有一个定律从春天开始就停止食用羊肉,我开始觉得奇怪就问当地的人,他们说羊肉属于热性食物是发物,天气热人吃了之后容易上火得病。一般来说引发各种发炎的症状,也可能是那个年代缺医少药的原因吧。特别是到达伏天更是严格按照这个传统说法执行。涮羊肉店空无一人,农贸市场没有任何人卖羊肉。立秋当天就有大量的羊肉上市,百姓们的说法是立秋开始吃羊肉是大补。因为很快就到寒冬,冰天地冻的日子就要开始。我在这里还是劝好友,夏天炎热的季节别吃羊肉,它是热性食物有发热的作用。
涮羊肉!
烧烤自助[耶][耶][耶][耶]